Portugal en un bocado
Pasearte por Porto; detenerte a apreciar sus hermosos cielos que se asemejan a los azulejos que verás en la Estación de Porto-São Bento y seguir camino hasta encontrar el popular pastel de nata o pastel de Belém. Un bocado te bastará para transitar por las técnicas ancestrales de su cultura y tradiciones gastronómicas.
El sabor de Chile
Si me preguntas ‘¿a qué sabe Chile?’ Después de 7 años en sus tierras te diré sin dudarlo a merkén. Condimento magistralmente logrado por los Mapuches**, a base de un chile rojo ahumado bautizado como cacho de cabra, a veces machacado con semillas de cilantro y trozos de sal.
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Si visitas el país empéñate en conseguirlo; en el Pueblito Los Dominicos encontrarás opciones artesanales.
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